现代社会飞速发展，生活节奏日益加快，工作压力和生活焦虑不断增大，年轻化疾病的趋势令人担忧。然而，这几年的疫情更是敲响健康的警钟，让我们深刻认识到健康的珍贵，正如美国比林斯曾说过：“健康如金银，我们失去时，始真知其价值。”

短链脂肪酸：通过上海拜森步入大众视野

在这背景下，人们的健康意识逐渐觉醒，关注和追求健康成为一种潮流趋势，催生了一群“干实事儿”的大健康从业者。这群人通过技术研发和创新迭代，致力于提供符合健康需求、真正有用的优质产品。

上海拜森生物正是其中的佼佼者，他们带着“短链脂肪酸”（SCFAs，也叫小分子酸）这一革命性的成分，勇敢地开辟着大健康市场的新赛道。短链脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，自然界约有40多种脂肪酸，一般由4～24个碳原子组成。［1］根据碳链长度可分为短链脂肪酸、中链脂肪酸和长链脂肪酸。我们今天要重点介绍的是短链脂肪酸，［2］指其碳链上碳原子数小于6的脂肪酸。

相较于常见的长链脂肪酸，短链脂肪酸更为特殊，仅在乳脂、蔬菜和粗粮中少量存在。

拜森在“低温驯化”的火龙果中发现：短链脂肪酸

上海拜森生物通过“低温驯化”技术在火龙果发酵中，敏锐地观察到其内生菌被激活，并检测出富含对人体有益的11种短链脂肪酸，也被称作小分子酸（SCFAs），其中包括乙酸、丙酸、乳酸、丁酸、苹果酸等。

短链脂肪酸具有广泛的功能。首先，乙酸、苹果酸等6种短链脂肪酸可以直接为人体提供能量，参与调节人体代谢的过程。其次，乙酸、丁酸等4种短链脂肪酸可以促进肠道修复。最后，乙酸、柠檬酸等7种短链脂肪酸可以调节肠道平衡，为健康注入新活力。

据了解，拜森这一核心成分——短链脂肪酸，是大健康领域的一次革新，更是人类免疫力事业的一次质的飞跃。它开启了大健康市场的全新时代，引领人类迈向健康与福祉的崭新境界。

多重衍生，短链脂肪酸赋能多系列酵素

据拜森相关负责人透露，拜森的科研团队以短链脂肪酸为基础，持续探索和创新，成功衍生出一系列具有醒酒、助眠、排毒等功效的产品。

拜森的明星产品——美黛芙，就是以短链脂肪酸为核心，加入了每瓶12000mg的鱼胶原蛋白肽，在满足人体所需胶原蛋白的同时增强人体对成分的吸收，通过口服的方式从内部而外为肌肤提供细致而全面的滋养，赢得了广大消费者的认可和喜爱。 

据拜森研发团队负责人表示：“拜森会一直坚守修复中国人的免疫力的使命，将继续发挥短链脂肪酸的优势，不断推陈出新，创造更多满足消费者需求的高品质健康产品。”

追求高质量：大健康产业谱写新篇章

在后疫情时代，健康已成为众多人追求的首要目标，而大健康产业则是满足这一追求的重要引擎，必将迎来巨大蓝海市场。

然而，随着蓬勃发展，大健康产业也面临着不小的挑战。市场竞争激烈、产品和服务的质量和可信度成为消费者最关心的问题。因此，我们期待更多大健康企业，以高质量产品谋求发展，为消费者提供值得信赖的健康产品，共同谱写大健康事业新的篇章。

［1］、 邵颖主编，食品生物化学，中国轻工业出版社，2015．08，54－59

［2］、 于志伟，袁静宇主编；王芳，王淑艳，杨桂娥，沈弘副主编；云雅光，边瑞玲，魏元，高宇萍参编，食品营养分析与检测，海洋出版社，2014．03，119－123

（本文来源于中国网）

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