8月21日下午两点，为考察浦东新区食品安全“两个责任”工作落实情况，上海市食品药品安全委员会办公室副主任、上海市市场监管局副局长许瑾，上海市市场监管局副局长何渡，上海市市场监管局食品协调处处长朱梓明一行莅临拜森生物集团旗下的合庆火龙果庄园，调研企业食品安全主体责任的落实情况。

浦东新区市场监管局副局长张剑斌，浦东新区市场监管局食品协调处处长金湘、合庆市场监管所所长柯斌、副所长凌志平陪同调研，拜森生物集团董事长吴奇能亲自接待。

许瑾局长带队深入考察拜森生物集团旗下的千亩火龙果科技示范基地，先后参观火龙果种植大棚、研发实验室和有机酸原浆窖藏馆，并详细听取企业落实食品安全主体责任、实际生产中如何强化质量管理体系的贯标。

拜森生物集团建立了完善的追溯系统，从源头上严格控制食品安全的潜在隐患，在火龙果种植过程中，灌溉所用水质比肩饮用水，土壤环境质量按照7个发达国家的至高标准制定，肥料采用集团自制的生物菌有机肥，全域使用臭氧水绿色杀菌杀虫。连续多年合庆火龙果被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品，合庆火龙果庄园还荣获国家 级生态农场、上海市安全优 质信得过果园、浦东新区食品药品科普站等荣誉称号。

合庆火龙果深受广大市民喜爱，尤其是严格的种植标准和食品安全措施让消费者放心享用。

领导一行对集团的食品安全自我驱动意识表示充分肯定，吴董特别介绍，企业已落实食品安全第 一责任人的主体责任，完善风险防控机制、健全单位责任体系，配备食品安全总监和食品安全员，建立日管控、周排查、月调度工作机制，以便及时发现并消除潜在风险。

参观过程中，领导们还详细询问了有机酸原浆的生产工艺、产品检测及窖藏时间等情况。吴董表示只有全熟采摘的、独有的魔都1号火龙果才能进入洁净生产车间，经过13259工艺一道道关卡锤炼、然后在法国进口橡木桶和316L疫苗级不锈钢罐中窖藏超过五年，再经GMP车间灌装、全方位的微波杀菌和权威质检后，方可进行包装销售，确保消费者舌尖上的安全。

许瑾副局长对拜森生物集团始终将食品安全放在首位、不断沉淀与创新给予了高度评价，他希望拜森集团应当继续坚持、不断强化食品安全意识，积极履行社会责任，成为浦东新区食品安全方面的引 领示范企业。

吴董表示企业将不负期望，发动全体员工提升食品安全意识，学习更多食安规范，建立更严格的企业食品安全标准。同时，作为全国科普教育基地、上海市科普基地及上海市学生社会实践基地，集团将通过各种科普活动、学生劳动教育等形式，培养更多学生和更多消费者的食品安全意识，努力做好标杆工作。对于拜森生物集团而言，食品安全不仅仅是一种规范，更是一种信仰。

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